Un œuf de poule de 60 g (coquille exclue) est composé de 6,4 g à 7,0 g de protéines.

Blanc oeuf valeur nutritive. Très gros œuf de 55 g: Au 100gr les blancs oeufs apportent 44 calories (kcal). Composition de l’oeuf | l’œuf et sa cuisson.

Un œuf contient également 180 mg de cholestérol. Il est également important de signaler que les œufs en général sont un aliment de très haute valeur biologique contenant plus de 24 micronutriments qui pour une quantité de 100g d’œufs rempliraient entre 11% et 68% des apports nutritionnels recommandés. La teneur en lipides est de 7 g, lipides contenus essentiellement dans le jaune.

Découvrez les atouts de l’œuf et du blanc d’œuf, des aliments riches en protéines animales de bonne qualité, qui ont toute leur place dans l’assiette du sportif. Sinon, la valeur nutritionnelle du jaune d’œuf est intrinsèquement supérieure à celle du blanc d’œuf. Oeuf (blanc) valeurs nutritionnelles pour une portion de 100g.

Composition moyenne de l’œuf (100 g produit frais) en vitamines et minéraux et couverture du besoin quotidien de l’homme adulte. Une cellule œuf fécondée, qui commence ses divisions successives. L’oeuf est nourrissant, polyvalent et il offre une excellente valeur nutritive, et ce, à coût modique.

En effet, ses apports nutritionnels aux 100grs sont 10.5gr de proteines, 0.3gr de glucides et 0.1 gr de lipides. Gros œuf de 50 g : Ces éléments nutritifs sont inégalement répartis entre le jaune et le blanc.

Rien d’étonnant à cela quand on sait que l’œuf. Valeur nutritionnelle blanc d'oeuf cru valeurs nutritives d'un blanc d'oeuf. Les 2/3 des acides gras sont insaturés.