Et bon nombre de personnes le sont également sans le savoir.

Yat il du gluten dans les lentilles. Le gluten est présent non seulement dans certains aliments mais aussi dans de nombreuses préparations alimentaires. L'équipe de rédaction mis à jour: Pour ceux ou celles qui ne le savent pas, petit rappel qui a son importance, je suis intolérante au gluten.

Pour ses premiers pas dans le régime sans gluten, c’est vraiment la farine essentielle à avoir dans ses placards. Le soja (ou soya jaune) est très riche en protéine, et en nutriments. Le 7 octobre 2011 par anneke merci milles fois pour ce superbe résumé!

Le riz est un aliment sans gluten. Le 8 octobre 2011 par olga les intolérances alimentaires c'est une chose mais ce que je trouve d'encore plus intéressant dans votre travail c'est que vous avez su faire le pont avec l'alimentation hypotoxique et donner. Parfaites alliées du régime sans gluten, elles apportent protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux.

La coppa est sans gluten. Voir onglet ou acheter les produits sans gluten. Lait de vache, laits en poudre et lait de soja (sauf s'il y a aussi intolérance au lactose).

Seule la traditionnelle « sauce soja » en contient. Et non, il ne contient pas de gluten. Le riz et le maïs, la pomme de terre, les légumineuses ( haricots et pois secs, lentilles.) sont des céréales et des féculents qui ne contiennent pas de gluten.

Tous leurs dérivés en contiennent également : Heureusement, en se rendant au rayon bio de nos supermarchés, on en trouve de plus en plus adaptées aux intolérants. 18 aliments (insolites) qui contiennent du gluten.