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Woher kommt der kakao. Der anbau der bohnen erfolgt fast ausschließlich in tropischen gebieten, weil nur dort das klima ausreichend und durchgängig feuchtwarm ist. Da gibt es den kakao der direkt im jungel wächst und dort von indigenen geerntet wird oder andere kakaosorten welche von kleinen kakaofarmen aus perma und mischkulturen stammen. Er ist auf ausreichend feuchtigkeit angewiesen und temperaturempfindlich.

Auch wenn das bewusstsein der verbraucher steigt, der anteil fairen kakaos in deutschen produkten ist weiterhin gering. Wer an ostern guten gewissens naschen will, muss sich fragen, woher der kakao im schokohasen kommt. Das beginnt schon einmal damit, dass er temperaturen unter 16 grad celsius nicht verträgt.

Aber dies war nicht immer so. 70% die größte menge in westafrika angebaut und geerntet. Für mit oder grüner unterstreichung gekennzeichnete.

Schokoladenmuseum köln, wikipedia commons ab mitte des 17. Die wuchsen ursprünglich in südamerika und in mittelamerika. Jahrhunderts fand das schokoladengetränk langsam einzug in das vornehme bürgertum.

Der kakaobaum liebt warmes und feuchtes klima, deshalb wächst er nur in den wärmsten zonen der erde. Früher wurden kakaobohnen auch als zahlungsmittel genutzt. Der kakaobaum braucht viel wärme, regen und schatten.

Rund 60 % der weltweiten kakaoproduktion stammt von kleinbauern von der elfenbeinküste und aus ghana. Zudem wächst er nur in ausgewählten regionen, zwischen dem jeweils 20. Sie brauchen viel wärme, deshalb wachsen sie nur in den tropen, also in der nähe des äquators.