À soupe d'huile d'olive sel, poivre voir cette épingle et d'autres images dans légumes par claudie douay.

Pomme de terre ratte au four. Détacher les gousses de la deuxième tête d'ail mais ne pas les éplucher. Préchauffer le four à 180°c. Baissez le feu, ajoutez les gousses d’ail avec leur peau, le laurier et le romarin.

Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin (ou d’une feuille de cuisson réutilisable). Rôti de porc à l'ail et au thym, rattes au four. Ingrédients 1 kg (2 lb) de pommes de terre rattes ou grelots entières 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive 3 gousses d’ail, pelées et coupées en deux 2 branches de romarin frais 2 branches de thym frais fleur de sel et poivre préparation placer la grille au centre du four.

Les placer sur un lèche frite du four, recouvert d'un tapis de cuisson, les arroser de l'huile d'olive, avec les mains les mélanger. Pour vérifiez la bonne cuisson, enfoncez une lame de couteau dans une pomme de terre, elle doit s’enfoncer facilement. 125 grammes de lardons fumés.

Enfournez 35 à 45 minutes selon la taille des pommes de terre. Inutile de les éplucher leur peau est très fine. Faire cuire au four à 180°c, 35 à 40 minutes.

Lavez les pommes de terre et séchez les soigneusement avec du sopalin. À café de paprika 6 branches de thym ici du jardin 2 c. Arrosez d’un peu d’huile d’olive.

Voir la recette sur le site de l'auteur. Huilez un plat allant au four. Ensuite les couper ou les entailler finement sans aller au bout.