Dafür kannst du sie nach dem abgießen einfach im topf lassen, ein tuch zwischen deckel und topf klemmen und sie noch ein paar minuten auf die ausgeschaltete herdplatte stellen.

Kartoffeln kochen im topf. Die kochdauer richtet sich sowohl nach sorte, als auch nach der größe der kartoffeln. Für eine garprobe mit einem kleinen spitzen messer eine kartoffel einstechen. Wenn dies geschehen ist, lasst ihr die pommes auf küchenpapier für circa 30 minuten auskühlen.

Kartoffeln werden im kalten wasser gekocht. Festkochende kartoffeln benötigen in der regel ein paar minuten länger als mehlig kochende kartoffeln. Denn sie brauchen weniger wasser und es kocht schneller.

Kartoffeln vor dem kochen nicht in ungefähr gleich große stücke zu schneiden, ist der größte zubereitungsfehler, den du machen kannst. Danach den deckel öffnen oder entfernen, dass das wasser nicht zu heiß wird. Füllen sie so viel wasser in den topf, dass die kartoffeln knapp bedeckt sind.

Jetzt kannst du, um energie zu sparen, die hitze so weit herunterdrehen, bis die kartoffeln mit deckel gerade. Kartoffeln in einen topf, mit kaltem wasser bedecken und ab auf den herd. Nebst handelsüblichen töpfen, pflanzkübeln, eimern oder gar fässern eignet sich ein sogenannter potato pot.

Ich hab sie dann noch etwas länger drin gelassen, insgesamt wohl ca. Der vorteil eines schnellkochtopfs liegt darin, dass man energie und wasser einsparen kann und die kartoffeln schneller gar sind. Die kartoffeln werden vor dem garen nicht halbiert oder geviertelt, sondern kochen im ganzen.

So gehen sie richtig vor. So bildet sich bereits eine hauchdünne kruste. Durch den heißen dampf im topf können sie den herd ausschalten, bevor die kartoffeln wirklich gekocht sind.