Danke für das leckere rezept.
Zaziki rezept mit quark und joghurt. Juni 2019 5,0 (83) 190 kommentare. Cacic zaziki #tzatziki #rezept mit quark und joghurt ob griechisch türkisch indisch oder persisch interessiert uns nicht wir machen es frisch und lecker. Ursprünglich ist tzatziki oder zaziki eine vorspeise der griechischen küche aus griechischem joghurt mit 10 % fettgehalt, olivenöl, gurken und knoblauch.
Dann die ausgepressten gurken zu dem joghurt und quark geben und gut vermengen. Knoblauch schälen, pressen und mit der gurke vermengen. Die gurke auf der haushaltsreibe grob raspeln.
Übrigens wird der quark wunderbar sämig, auch mit mineralwasser. Tzatziki aus joghurt und ohne quark. Was aber nie fehlen darf ist reichlich knoblauch.
Stehen lassen, damit sie wasser ziehen. Den quark und den joghurt miteinander verrühren. Mit ihrer zustimmung ermöglichen sie uns (d.h.
Die ausgedrückten gurkenraspel zu den übrigen zutaten geben. Die anleitungen zu den rezepten habe ich oft nur geringfügig, manchmal gar nicht geändert. Die gurke aufschneiden und mit einem löffel das innere raus kratzen (wird nicht gebraucht).
Zuletzt joghurt, sauerrahm und olivenöl einrühren. Tzatziki mit joghurt und saurer sahne. Die mengen dazu sind je nach geschmack.