Die 5 päckchen butter und das viele eiweiß, welche diese kuh jeden tag in form der milch produziert, entstehen also aus.

Wieviel milch gibt eine kuh. Eine kuh gibt zum ersten mal in ihrem leben milch, wenn sie ihr erstes kalb geboren hat. Die genaue menge hängt davon ab, wie lange die geburt des letzten kalbes zurückliegt. Wusstest du, dass unsere milchkühe zwischen 20 und 25 liter milch pro tag geben?

Solche enormen mengen sind das ergebnis einer zielgerichteten zucht auf hohe milchleistungen. 2009 lag in der eu (mit großbritannien) die milchleistung pro kuh und jahr bei durchschnittlich etwa 6.700 kg und schwankte dabei zwischen 2.200 in bulgarien und 8.400 in dänemark. Landpixel.de im durchschnitt gab eine milchkuh 2020 in deutschland 8.457 kilogramm milch.

Um die 20 liter rohmilch gibt eine kuh hier täglich, mal mehr, mal weniger, aber mindestens 7000 liter im jahr. Für solch hohe milchmengen werden spezielle rassen gehalten. Selbst nach dem ersten kalben ist die an einem wintertag produzierte milchmenge um 10% geringer als an einem frühling, sommer oder herbst.

Die in deutschland am weitesten verbreitete rasse deutsche holstein schwarzbunt erreicht sogar durchschnittliche milchleistungen von über 30 liter pro tag. Kühe auf einem bauernhof zu halten ist nicht einfach, aber rentabel, und meistens ist dieser gewinn mit der gewinnung von milch verbunden. Weltweit werden jährlich mehr als 560 millionen tonnen milch erzeugt, davon 208 millionen tonnen in europa und 3 millionen tonnen in österreich.

Die durchschnittliche milchleistung der kühe ist in den vergangenen jahren stark angestiegen. Knapp 28 liter milch gibt eine deutsche milchkuh im durchschnitt pro trag. Eine glückliche kuh auf der weide gibt nur 20 bis 25 liter milch.

Heute erzeugt eine kuh im durchschnitt 8.400 kilogramm rohmilch pro jahr. Eine hochgezüchtete moderne milchkuh gibt heute durchschnittlich 50 liter pro tag. Wenn ein reifes individuum weniger als 10 liter gibt, ist dies anzeichen für schlechte pflege oder krankheit.