Und was ist dann ein „croque madame“?

Was ist ein croque. Croque ist die französische antwort auf den englischen sandwich. Das gericht entstand in französischen cafés und bars als schneller snack. Sie besteht aus zu einer pyramide getürmten, mit vanillecreme oder schlagsahne gefüllten.

Francesinha (p) ob das protugiesische vor allem in porto beliebte francesinha in anlehnung an den croque messieurs kreiert wurde oder auf napoleons also französische truppen zurück geht ist nicht klar. Traditionelle zubereitungen der croque madame aufruf zur sauerteigbrot, aber jedes brot funktioniert. Ein mann! so wurde das croque monsieur geboren!

Ein croque monsieur ist ein gebackenes oder gebratenes sandwich mit gekochtem schinken und käse. Insbesondere das überbacken des baguettes samt beilagen, als auch die zutaten eines croques machen den „deutschen“ croque so besonders. Klassischer croque monsieur wird im ofen gebacken, aber ihr könnt das brot auch in einer bratpfanne braten oder im toaster.

Es ist bekannt, dass dieses sandwich zum ersten mal auf der speisekarte eines pariser cafés steht. Oh la la, der klassische croque monsieur ist schon ein ganz schön heißer feger: Mehl ist ein allgemeines wort, das verwendet wird, um sich auf fein gemahlenes pulver jeglicher art von essbarem getreide zu beziehen.

Der name basiert auf dem verb croquer und dem wort monsieur. Ein croque madame ist eine variante des gerichts mit einem spiegelei. Croque monsieur auf ein mit backpapier belegtes backblech setzen, im ofen ca.

Dieses sandwich, das in nur 20 minuten. Außen kross gebackene, süße briochescheiben mit knuspriger käsekruste und innen saftiger kochschinken und würzige käsescheiben. Der grund ist doch klar, oder?