Vin rouge et fondue, on oublie!

Vin rouge fondue savoyarde. Sans grande surprise, les vins de savoie ont toutes les qualités pour sublimer les fromages traditionnels de la fondue régionale, et vice versa ! À titre d’information, les fondues ne se mangent pas seulement avec du pain. Quels vins servir et boire avec une fondue savoyarde ?

Mais le vin rouge n’est pas en reste, même si on ne retrouve pas cette fraîcheur et cette acidité. Sachez que la fondue traditionnelle est uniquement constituée de fromage et de pommes de terre, ce sont les savoyards (un grand merci à eux) qui ont ajouté la charcuterie le siècle dernier. Abymes, apremont ou encore chautagne seront parfaits.

La vivacité du sauvignon sur sancerre comme ceux de vincent gaudry et l’intensité aromatique des rares chenins de chinon blancs comme ceux de fabrice gasnier seront parfaits sur les fromages fondus. Vous pouvez vous orienter vers un rouge de savoie, mais aussi un beaujolais, un brouilly ou un juliénas. Les puristes soulignent que leurs puissants tanins ne se marient pas avec ce plat gourmand.

Si le vin blanc se marie parfaitement avec la fondue, c’est grâce à son acidité. Avec quels plats accompagner un vin ? Quel vin rouge avec une fondue au fromage ?.

Les tanins du rouge s’accorderont difficilement avec ce plat. Mais si vraiment vous y tenez, vous pouvez tenter avec les mêmes accords que pour la raclette ( savoie, beaujolais, jura ). Quel vin choisir pour accompagner de la fondue savoyarde?

La fondue savoyarde est le plat incontournable des amoureux de fromages, quels vins pour l’accompagner ? Fondu creusois une fondue à la viande est celle qui consiste articles homonymes, voir fondue la fondue vigneronne est une fondue où. Le vin rouge sera toujours meilleur seul, alors pourquoi insister ?