Coupez la viande en cubes d’environ 5 cm de côté puis pelez et émincez les oignons.

Vin rouge boeuf bourguignon. S’il paraît compliqué de cuisiner un bœuf bourguignon avec autre chose qu’un vin rouge, il est également fortement conseillé de s’en tenir au vin rouge au moment du service. Mijotant plusieurs heures dans une sauce à base de vin rouge, la viande de bœuf gagne une certaine intensité. Le vigneron prépare votre commande.

3 cuillères à soupe de farine. Un bordeaux supérieur, plus puissant qu'un vin. Jus de citron ou jus de citron vert.

Étape 3 ajouter les oignons, les champignons égouttés et. Pour un bœuf bourguignon bien réussi, il est donc recommandé de bien choisir le vin qui servira à la cuisson de ce célèbre plat. On va privilégier un vin rouge ample et velouté, aux tannins fins.

On choisira un vin rouge jeune, fruité, plutôt charpenté mais pas trop tannique. Pour accompagner votre fameux boeuf, 3 jolis vins rouges à prix doux. + 2 500 000 bouteilles de grands crus en stock, en provenance directe des propriétés

Préparation nos conseils pour cuisiner un bœuf bourguignon au vin rouge : Ad la foire aux vins commence en avant première avec des grands crus à prix cassés. L'ensemble des domaines gérard bertrand sont cultivés selon les principes de la biodynamie

Un vin de moyenne gamme de bonne qualité sera parfait. Dans une cocotte, faites chauffer 3 cuillères à. Le choix est vaste lorsqu’il s’agit d’accompagner son bœuf bourguignon avec un vin rouge de la région.