Un dessert très simple, mais qui ne convient vraiment qu'aux adultes en raison de l'utilisation de vin blanc et de cognac.

Vin de peche au vin blanc. Laissez macérer le vin de pêche pendant 48 heures minimum, dans un endroit sec à l’abri de la chaleur,. Sucrez avec le sucre de canne. Retrouvez la plus belle sélection !.

Égoutter et peler les pêches. Ajouter les pêches et cuire environ 20 minutes, selon la maturité des pêches, ou jusqu’à. Dans un saladier, couper les pèches en petits morceaux.

Ramassées à la main, les pêches et les feuilles de pêcher sont mises à macérer séparément dans du vin blanc et de l’alcool entre 6 à 9 mois : Donnez une légère ébullition et laissez infuser. Vin blanc (frais) facultatif :

Dans la même casserole à feu moyen, chauffer doucement le sucre avec l’eau, le vin, les graines et la gousse de vanille jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Verser le vin blanc, mélanger et laisser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Ajoutez le vin blanc et un peu d’eau fraîche.

Portez le vin à ébullition avec la gousse de vanille fendue, le sucre et le gingembre.plongez les pêches 2 mn dans l’eau bouillante. Passeport vaccinal et pièce d’identité physique exigés pour accéder aux succursales. Laisser macérer 8 jours, filtrer et mettre en bouteille.

10 pêches blanches, plutôt mûres 75 cl de vin blanc moelleux 150 g de sucre blanc en poudre 10 brins de menthe fraîche matériel bol mélangeur casserole préparation peler puis découper les pêches en moitiés ou en quarts en les dénoyautant. 2/ laissez macérer 48 heures puis filtrez. Apéritifs et mises en bouches: