Et bien la tomate est pourtant bien un légume!

Tomate fruit ou legume. On pourra noter que nombre d'autres légumes s'avèrent être aussi des fruits : Néanmoins, bien qu’il s’agisse d’un fruit au sens botanique, la tomate est communément utilisée comme un légume. En cuisine, le fruit est aussi un légume.

Comment reconnaître un fruit d’un légume ? E n effet, la tomate est un organe végétal succédant à la fleur. Cependant, le vocable de la botanique étant ce qu'il est, la tomate rentre parfaitement dans les critères qui définissent les fruits.

C’est aussi le cas de la courgette, de l’ aubergine ou encore. Vous n’y comprenez plus rien? Donc, la tomate est un fruit.

La tomate, fruit ou legume ? Une erreur s’est répandue comme quoi la tomate serait un légume. Si on a tendance à le cataloguer « légume », du fait qu’il ne soit pas sucré, le haricot vert est bien un fruit, tout comme la tomate, l’avocat, l’aubergine, le poivron, les piments, le concombre, la courgette ou encore l’olive.

Quiconque cultive les plantes thermophiles de la famille des solanacées (solanaceae) en serre, à l'extérieur ou en pot sur le balcon ou la terrasse parle couramment de la tomate comme légume. D'un point de vue culinaire, la tomate est un légume. La tomate est le fruit d'un plante, originaire du pérou.

La tomate est donc bien un fruit (on voit les graines à l'intérieur) au même titre que la pomme, la courgette, la fraise, l'aubergine, la banane, la courge, l'avocat, etc. Toutefois et cela peut en surprendre plus d’une personne, d’un point de vue purement botanique, le concombre est bien un fruit car il possède des graines et des pépins, comme expliqué dans le site, le conseil européen de l’information sur l’alimentation, eufic. La tomate contenant bien des graines, et provenant bien d’une fleur fécondée, on peut affirmer qu’au sens botanique du terme, la tomate se classe bel et bien dans la catégorie des fruits.