Préférez des laitages avec 0% de mg, comme le fromage blanc, la crème fraîche, les petits suisses, le yaourt nature, la ricotta, etc.

Remplacer lait de beurre. Les matières grasses qu’ils contiennent suffisent bien souvent à apporter le moelleux ou le liant nécessaires. 10 cl de crème liquide = 100 g de beurre C’est aussi simple que ça.

C’est non seulement un jeu d’enfant, mais ça vous évitera également d’aller courir à l’épicerie inutilement ! Par de la compote de pomme. Pour remplacer le beurre dans vos gâteaux et pâtisseries, il existe de nombreuses solutions très efficaces.

260 g d’eau 1 oeuf 30 g de sucre 10 g de sel (je ne pèse pas, mais j’en mets moins) 50 g de beurre 150 g de farine aux céréales (pour moi tuttigrains des graminades) 350 g de farine t55 ou t65 2 cc de levure sèche de boulanger lancer le programme « pâte » de la map mais seulement pour le. Le plus souvent, on le remplace par du lait végétal : Et le secret pour que le gâteau soit vraiment moelleux, c'est de choisir un fromage blanc au lait entier.

À soupe de vinaigre blanc ingrédient 2 1 tasse de lait Si adopter le mode de vie vegan implique déjà quelques sacrifices culinaires, il existe heureusement de nombreuses astuces et alternatives pour continuer à se faire plaisir avec ses gâteaux préférées! L'appellation est trompeuse car il ne s'agit pas à proprement parler de lait mais plutôt de boissons issues du broyage de graines, de céréales ou d’oléagineux.

Mélangez 1 tasse de lait ou de yogourt nature à 1 c. Il y a quatre principaux ingrédients d’origine animale que l’ont retrouve très fréquemment en pâtisserie, au grand. Issue d’un processus industrialisé, la margarine n’offre pas l’alternative la plus naturelle au beurre mais a le mérite de pouvoir faire illusion sur les tartines du matin ou en matière de cuisson.

L’huile de coco, pour un fondant au chocolat léger et exotique. De plus, un certain nombre de margarines utilisent de l’huile de palme. Cette solution est parfaite car faibles en calories.