Les huiles en générale peuvent également apporter le côté fondant et “humide”.

Remplacer lait de beurre. Cet ingrédient typique de la cuisine indienne est débarrassé de ces protéines de. Les légumes, les huiles et certains fruits s'avèrent être de bonnes alternatives. Elles ne sont donc pas compatibles avec un régime sans lactose.

Il existe de nombreuses façons de remplacer le lait en cuisine, pour les intolérants, les allergiques, les végans ou les autres. C’est aussi simple que ça. L’huile de coco, pour un fondant au chocolat léger et exotique.

On préférera les recettes sans huile de palme, plus respectueuses de l’environnement. La compote de pomme pour remplacer le beurre. Mélangez 1 tasse de lait ou de yogourt nature à 1 c.

10 cl de crème liquide = 100 g de beurre Le plus souvent, on le remplace par du lait végétal : Pour remplacer le beurre en cuisine vous pouvez utiliser des produits laitiers, bien moins caloriques.

Lait de soja, d’amandes, de riz, d’avoine, de coco… la plupart de ces laits végétaux peuvent servir dans toutes les préparations où on a besoin de lait (yaourt, flan, sauce blanche…) et les entremets lactés. Solide à température ambiante, l’huile de coco est parfaite pour remplacer le. On mélange tout simplement le ou les yaourts au reste des ingrédients de la recette et le tour et joué.

Malheureusement la plupart des margarines du commerce sont composées avec du petit lait. Les légumes les courgettes, avocats, carottes, patates douces, betteraves ou courges en purée. Or, il est facile de le remplacer le babeurre en associant du lait ou du yaourt avec du citron ou du vinaigre blanc.