À café de sucre en poudre

Recette piperade basque traditionnelle. Voici une recette de piperade basque, facile et rapide a préparer avec le thermomix chez vous. Lavez les tomates et les poivrons. Les ingrédients pour 4 personnes.

6 œufs, 4 tranches de jambon de bayonne, 2 grosses tomates. Il faut de l’oignon, de la tomate sucrée, du piment doux du terroir. Blanchir les tomates, les peler, les épépiner soigneusement et couper la chair en dés.

Éplucher et couper finement l'ail.faire revenir doucement les oignons dans un peu d’huile. Pelez, épépinez et coupez les tomates en quartiers. Etape 3 ajouter les tomates, le sucre, le sel, le.

Placer dans une grande passoire, saupoudrer du sel et mélanger. Dans un wok ou grande poêle, mettez de l'huile d'olive à chauffer, puis ajoutez les oignons coupés en rondelles. 20 minutes temps de cuisson :

Otez la queue et les pépins et détaillez chaque demi poivron en lanières. Laissez cuire 5 mn étape 2 faites bouillir de l'eau et ébouillantez vos tomates. Partez à la découverte d'une recette basque :

Ajouter les poivrons et le piment doux et poursuivre la cuisson durant 10 minutes environ. La piperade, à base d'ingrédients simples et pas chers, du jardin potager ! Goût authentique et élaborée selon la recette traditionnelle découvrez dans la boutique en ligne notre piperade mais aussi une large sélection de produits traditionnels basques.