Ajoutez les carottes, l'oignon, l'ail, le bouquet garni et le cube de bouillon de boeuf émietté.

Recette joue de boeuf vin blanc. Coupez les champignons en quartiers. Braiser une viande signifie la faire cuire dans un liquide. Ici, j'ai braisé la viande dans un mélange de vin blanc et de vinaigre.

Pour la première fois, j'ai tenté une daube au vin blanc. Pelez, dégermez et hachez l’ail. Épluchez et émincez les carottes.

Mouillez avec 50 cl d’eau et le vin blanc. Coupez la joue de bœuf en gros morceaux. Mélangez, couvrez et faites cuire 3 heures à feu doux.

Faites colorer la viande coupée en cube de 5 cm dans l'huile dans une poêle. Recettes de joue de boeuf au vin blanc : Étape 4 faites mijoter à très petit feu pendant 2 h 30.

Étape 3 dans une casserole, faites. Persil, thym, laurier sel poivre instructions dans une cocotte en fonte, faites chauffer le beurre. Ajoutez l’ail et saupoudrez de farine.

Étape 2 ajoutez et rissolé l'échalote ciselée et les oignons finement émincés. Recette daube de boeuf au vin blanc : Plus la cuisson sera douce et longue, meilleure sera la viande.