Lors de ma participation au au challenge culinaire crème et beurre de bresse aoc, où j’avais proposé des douillons bressans aux poires, je me suis retrouvée dans les 10 finalistes à la 6e place.un magnifique panier gourmand était offert à celles et ceux qui n’allaient pas en final.

Recette du poulet au vin jaune. Laisser mijoter (en tout 1h30). 2 remuer et ajouter la farine, bien remuer. De par sa finesse, et son gout !

Riz 150 gr de riz basmati, thaï et de camargue bouillon de poule ou eau. Faire revenir les abats à la poêle, déglacer au marc et flamber, piler avec le persil haché, malaxer dans la crème et laisser réduire Le poulet au vin jaune est un classique de la cuisine du jura.

Que vous pouvez accompagner d’un riz basmati. Ajouter les morceaux de poulet, les laisser rissoler puis les flamber. 1 verre de vin jaune du jura (facultatif) ¾ litre de crème très fraîche.

Peu importe la façon de le cuisiner, cette volaille de bresse surprend à tous les coups : Aux arômes de curry, safran, noix, champignons et gingembre, il donnera à votre sauce un goût incomparable. Je profite de l’approche des fêtes pour ressortir cette recette délicieuse.

Ces deux préparations serviront à agrémenter le poulet au vin jaune. Retirer les morceaux de volaille et faire réduire le jus de. Découvrez cette recette de aiguillettes de poulet au vin jaune, tagliatelles aux champignons expliquée par nos chefs

Le post a été écrit il y a déjà quelques années. Recette poulet de bresse au vin jaune et aux morilles un grand plat de la gastronomie française. Pendant la cuisson de la volaille :