Canard confit à la sarladaise.

Recette confit canard pomme terre sarladaise. Préparation de la recette canard confit pomme de terre étape par étape : Servir bien chaud, parsemé de persil. Étape 2 2) les laver et les essuyer dans un torchon (important il ne faut pas que les pommes de terre soient mouillées).

Le confit de canard et ses pommes de terre sarladaises. 1 kg de pommes de terre à chair ferme ; Faire tiédir la graisse de canard dans la cocotte, puis la passer au chinois et la verser sur les cuisses de canard dans la terrine.

20 min étape 1 eplucher les pommes de terres. Les laver et les couper en fines rondelles. Si vous appréciez le goût du canard et que vous désirez le cuisiner d’une manière plus originale, nous vous proposons de découvrir ici le confit de canard pommes de terre sarladaises.

ajoutez encore 1 cs de graisse par. Astuces pour cette recette de gratin au canard confit et pommes de terre sarladaises au cookeo, vous pouvez compter 33 min de préparation. Étape 3 faire fondre la graisse dans une sauteuse à feu vif et faites y dorer les rondelles de pommes de terre par série de 1 à 2 min sur chaque face.

Pommes de terre salardaises : Vous ajoutez de la persillade vers la fin de la cuisson. Le résultat est croustillant et gourmand à souhait.

Avec ce plat traditionnel, la gourmandise du périgord ! Étape 4 4) quand la graisse est chaude, y jeter les pommes de terre. 1 kg de pommes de terre à chair ferme ( charlotte, chérie, amandine.) 2 belles gousses d’ail;