Déposez les vermicelles de riz dans un grand saladier, arrosez d’eau bouillante et laissez reposer 5 min avant d’égoutter.

Recette bo bun nem. Étape 3 lavez les légumes. Parsemer de menthe et de coriandre fraîches. 1 gousse d'ail émincée 3 c.à.s de sauce d'huître 1 c.à.c de glutamate (indispensable dans la cuisine asiatique, mais à utiliser avec parcimonie) poivre sel 1 sachet de vermicelles de riz (bun dans les épiceries exotiques) 700 g de boeuf très tendre, à.

Dresser en disposant les vermicelles, puis la salade, le concombre et la carotte tous 2. Rincer abondamment à l'eau froide, égoutter. 2 escalopes de poulet (ou dinde) 12 feuilles de salade (type batavia) 300 g de germes de soja ;

Sur le dessus, disposez les vermicelles de riz cuites, les crudités. Je vous propose donc ce bo bun végétarien avec des boulettes de courgette repérées sur le site d’amandine cooking. Pas de trace de nems dans la recette authentique.

Mieux vaut être deux pour la cuisson, une personne pour s. Ce n’est pas très compliqué à réaliser, ni très long, si on a pris la peine de faire des nems à l’avance et qu’on les sort du congélateur au moment voulu. Réalisez ce plat principal en mode pas à pas comme sur votre appareil !

Tailler les carottes en fines lamelles, ou les râper, mais ce sera moins croquant. Couper la viande de bœuf en tranches d'environ 5cm de long. Une fois cuits, égouttez puis rincez à l'eau froide.

La recette déclinée aux crevettes doit s'appeler gà bun aux crevettes. La cuisson du bo bun au bœuf dans une grande poêle, faites chauffer une bonne quantité d’huile d’arachide et faites réchauffer vos nems. Mettre dans un grand bol mettre d'abord la salade, puis le concombre, puis les carottes râpées, puis le vermicelle de riz.