Dans un grand plat, verser l’huile d’olive, les aiguilles de pin et le romarin, puis rouler le chevreuil dans cette marinade pour que la chair en soit bien imprégnée.

Ragout de chevreau au vin blanc. Commentaires vous devez être connecté (e) pour déposer un commentaire. 3 ajouter la farine, le vin, le fond de veau, le thym et le laurier et cuire à feu doux pendant ¾ d'heure. Versez le bouillon dans un caquelon.

Découper le cabri en portions, le faire revenir dans l'huile et le. Cabri en colombo et sa sauce à la créole. Coupez la viande en morceaux de 2 cm de côté.

Cabri ou chevreau au four. Accompagnez votre bouillon de cubes de viande. Cabri ou chevreau au four.

Cuissot de chevreuil à la tomate. Astuces et conseils pour fondue de chevreuil au vin blanc Ajouter les morceaux de viande.

Mettre le lard dans une casserole d'eau et porter le tout à ébullition. Colombo au cabri des îles comme chez mami (guadeloupe) sauce pour poisson. Lorsque le liquide bout, baissez le feu et faites mijoter 20 minutes.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir la viande avec les rondelles d'oignon, d'échalotte et de carotte. Agneau mariné au vin blanc. Faire dorer de tous les côtés.