Pour la raclette, vous avez toujours la possibilité d’ouvrir un côtes du jura, ou l’étoile, mais également un arbois.

Quel vin avec la fondue savoyarde. En l’occurrence, la fondue savoyarde est un plat particulièrement gras, salé et lourd (pour notre plus grand plaisir), et appelle donc à s’accorder avec un vin particulièrement léger, frais et délicat, doté d’une certaine acidité. Les vins blancs d’alsace qui se marient bien avec une fondue au fromage sont le plus souvent issus des nobles cépages riesling, pinot gris, muscat, sylvaner, et gewurztraminer. Quelle quantité de fromage par personne pour une fondue?

Avec quels vins accompagner un plat ? Nous vous proposons à la vente nos vins blanc de savoie. Quel vin rouge pour accompagner une fondue savoyarde ?

Chacun plonge un morceau de bœuf cru dans un bain d’huile bouillant, et une fois frite, la viande est dégustée avec une sauce bourguignonne, une sauce au poivre, ou encore une sauce béarnaise. On peut partir sur des vins blancs suisses afin de profiter pleinement de. Avec une fondue savoyarde il vous faut un vin blanc sec, tendu comme un arc !

La finesse et le fruité léger des vins rouges de savoie équilibreront la richesse des saveurs de votre fondue. Traditionnellement du beaufort, du comté et de l’emmental, additionné de. Les vins blancs valaisans vont très bien avec la fondue, par exemple le fendant, l’heida, l’amigne, la petite arvine (pas trop minérale), l’humagne blanche, le pinot blanc, la malvoisie (pinot gris), le riesling sylvaner.

Mais attention, celle ou celui qui fera tomber son morceau de pain aura un gage, et il sera prié de ne pas en faire tout un fromage ! Les vins d'alsace (riesling) ou du jura (côtes du jura), des régions voisines, fonctionnent. Aurélien vous propose 2 pépites fraîches, aromatiques et minérales.

Si vous êtes pressé(e) la fondue est grasse, riche, salée et forte en goût. Accompagnez votre fondue savoyarde d'un crémant de savoie ou d'un crémant d'alsace pour procurer un peu de légèreté à votre dîner.non seulement le tout sera plus digeste, les papilles se retrouveront émoustiller par la sensation que procure les bulles du. Avec quels plats accompagner un vin ?