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Primitivo di manduria dop. Made from grapes growing on old vines that are at least sixty years old and are trained over the traditional alberello system of puglia. Vino corposo e intenso, perfetto da abbinare a affettati e salumi, coniglio, formaggi di media stagionatura, cannelloni, risotto ai funghi, cotoletta alla milanese, bocconcini di pollo. The primitivo di manduria dop riserva is more renowned respect to a dop thanks to its ageing, that has to be of two years at least, nine months of which in wood.

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This dark purple wine has a dark scent of currants and ripe blackberries with a hint of oak on the nose. Lunch with family tannico rating: Il primitivo di manduria dop comprende la sola tipologia di vino rosso.