Placer une fourche sur la broche, puis fixer à l’aide des vis à serrage fournies.

Poulet roti a la broche. Le jus, en général c’est celui du poulet rôti à la broche que je fais avec. Versez ensuite le bouillon dans le fond du plat. Poulet rôti à la broche du dimanche.

Glisser la viande ou la volaille sur la broche, en équilibrant le tout le plus possible. Embrocher le poulet sur la broche du four. Idéalement, transpercer le poulet directement dans le milieu pour qu'il soit équilibré et tourne bien.

En utilisant cet appareil, la chaleur de cuisson du poulet sera plus homogène. 3 mettre les pommes de terre lavées et frottées. Saler et poivrer l'intérieur du poulet.

Aussi appelé anis des vosges ou cumin de hollande, vous l’aurez compris, le carvi est une plante aromatique au goût subtilement anisé. Lisez bien attentivement les instructions de votre kit, car chaque modèle est différent. Chauffer le four à 220°c chaleur tournant et position tournebroche.

Posez la bête dans un plat allant au four, parsemez de quelques noix de beurre, salez et poivrez. Farcir le poulet avec les herbes et les gousses d'ail avec la peau. Après la préparation du poulet, il faut le laisser reposer environ 30 minutes avant sa cuisson à la broche.

(si vous avez 4 fourches, répéter cette procédure.) On peut le mettre ainsi au four à 200 degrés sur un plat qui va au four. Le poulet rôti à la broche est vraiment la meilleure façon de le cuire pour obtenir une peau bien croustillante et une viande bien fondante comme à la rôtisserie.