Recettes festives et traditionnelles de beignets, gaufres et crêpes.

Pomme de terre violette cuisson. Ensuite, toutes les préparations sont excellentes: Outre la vitelotte, il existe d’autres variétés de pomme de terre violettes. Mes aides à la cuisine.

Acheter les ingrédients préparation 1 faire revenir les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles. Toutefois, la pomme de terre vitelotte a l'avantage de n'absorber que très peu de graisses pendant la cuisson. Dans une salade avec des haricots verts et du hareng fum é.

Elle est donc parfaite en frites ou en chips. Si vous la dégustez en purée, ajouter de la crème épaisse pour la rendre plus. Puis cuire à petit frémissement.

Un écrasé de pomme de terre pour accompagner un poisson comme du cabillaud. Il faut conter 20 à 30 minutes suivant la grosseur des pommes de terres. Placez le tout dans un saladier, et mélangez avec un peu d’huile d’olive, thym, sel, poivre (et pourquoi pas quelques épices).

Si vous avez des amis, coupez la en deux pour présenter le coeur dont le violet est bien vif. La pomme de terre vitelotte est une pomme de terre qui dispose d’une très belle qualité gustative. Peler les vitelottes et les faire cuire à l’eau avec du sel une vingtaine de minutes (départ eau froide), passer les pommes de terre au presse purée, incorporer le beurre froid, puis le lait chaud, saler et poivrer selon vos goûts accompagner la purée de vitelotte vous pouvez accompagner cette purée très déco avec des viandes blanches ou rouges.

Elle supporte très bien la cuisson et conserve sa jolie couleur violacée une fois prête. Les pommes de terre à chair farineuse, à l’image de la bintje, se délitent à la cuisson. Découvrez la préparation de la recette purée de pommes de terres violettes au beurre fumé :