Rond à ovale, yeux très superficiels, peau jaune pâle, chair jaune pâle.

Pomme de terre orchestra. L’idéal pour des frites réussies : Leur chair se délite à la cuisson, vous pouvez donc également les utiliser pour des purées et potages. Shopping_cart panier (0) accueil fruits & légumes les légumes salade tomates pomme de terre champignons ail, oignons, échalotes légumes verts légumes anciens choux courges.

Le choix des variétés disponibles en france est aujourd'hui très vaste et montre que la pomme de terre sait répondre aux attentes variées de la filière et des consommateurs. Pomme de terre petite grenaille kg orchestra france. Dans ce cas, optez pour une pomme de terre “four, purée” de variétés agata, marabel, orchestra, monalisa, artemis, dali, samba.

Effectivement, quand on voit la diversité (taille, couleur, forme, nom ) des pommes de terre ( comptez une trentaine de variétés) , il y a de quoi rester perplexe. La pomme de terre, la reine de la variete ! Ne pas les mettre dans l'eau une fois coupées car cela enlèverait l'amidon qui sert à lier le gratin.porter.

Préchauffer le four à 150°c.éplucher les pommes de terre, les laver puis les couper en fines lamelles. Chez ter'pom, la pomme de terre et l'oignon ont toujours été le cœur de notre passion. On estime à une bonne centaine les variétés cultivées actuellement.

Acoustic produit des tubercules ronds, ovales et à la peau jaune clair, de taille uniforme. Légère, de forme régulière et généreuse, c’est l’une des pommes de terres préférées de nos clients restaurateurs. Délais et conditions de livraison.

La belle vie est aussi disponible sur iphone et android ! Orchestra est une belle pomme de terre robuste, destinée au marché des pommes de terre de consommation polyvalente. Et comme elles ont la particularité de moins absorber l’huile, elles sont également parfaites pour les frites.