Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les oignons émincés et l’ail.

Pomme de terre a la lyonnaise. Ajouter le persl plat haché et servir aussitôt ! Eplucher les pommes de terre après cuisson. Ajouter les pommes de terre et les faire rissoler.

Une recette d'un ancien livre de la cocotte minute seb je recopie la recette,à vous d'adapter les quantités 1kg de pommes de terre 3 gros oignons 50g de beurre ou 3càs d'huile 1 verre de vin blanc 20g de farine sel,poivre éplucher et laver les pommes. Éplucher les pommes de terre et la pomme. Découper en lamelles les pdt emincer les oignons et les faire revenir au beurre.

Laissez cuire 2 à 3 minutes, à peine des deux côtés. Éplucher les pommes de terre et la pomme. Prendre une cocotte ou une marmite.

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles et faire dorer rapidement dans la poêle avec 50 g de beurre. Étape 3 peler et hacher les oignons, les faire dorer dans 50 g de beurre et une cuillère à soupe d'huile. Râper les deux pommes dans un saladier à l'aide d'une râpe à gros trous.

Deux heures à l'avance, faites cuire les pommes de terre à l'eau salée, dans leur peau pendant 20. Egouttez, épongez et faites sauter les pommes de terre à la poêle dans un mélange d'huile et de margarine puis assaisonnez et continuez la cuisson à couvert. Cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau salée.

Couper la pomme en deux, et enlever la partie centrale de chaque moitié. Préchauffer le four à 200 °c (400 °f). Découvrez la recette de patate à la lyonnaise à faire en 10 minutes.