Adapun contoh pastry populer di antaranya, yakni croissant, kue pai.

Pastry artinya apa ya. Tak seperti cake, pastry memiliki beragam varian yang bisa tampak sangat berbeda satu sama lain. Pastry merupakan istilah yang memiliki banyak arti. Dari kedua pengertian di atas dapat diartikan bahwa istilah pastry memiliki dua pengertian yaitu, (1) pastry sebagai bahan kulit untuk jenis kue pie, tarts dll, dan (2) pastry merupakan macam.

Choux pastry diberi nama choux yang dalam bahasa perancis berarti kol, hal itu karena bentuk adonan ini saat sudah jadi seperti kol yang nggak beraturan. Pastry bisa saja mengacu pada jenis adonan kue untuk membuat pai, quiche, dan kue tar. Pastry adalah suatu bagian dari food product atau dapur yang terdapat di dalam lingkup food and beverage department yang memiliki tugas didalam pembuatan dessert atau juga makanan.

Secara umum, pastry adalah kue yang terbuat dari adonan laminated dough atau adonan berlapis tipis atau juga dikenal dengan sebutan puff dan terbuat dari adonan non. Pastry berasal dari bahasa prancis “ patisserie ” yang berarti kue atau dapat juga kita pahami sebagai pengetahuan dalam mengolah dan menyajikan kue. Idn times akan membagikan 7 istilah baking yang wajib diketahui buat kamu yang baru belajar membuat kue.

Keduanya seringkali dianggap serupa, padahal sudah jelas. Pastry adalah kata yang memiliki artinya, silahkan ke tabel berikut untuk. Tidak ada satu definisi khusus mengenai pastry.

Sementara bakery merupakan bagian dari pastry yang bertanggung jawab. Jenis sajian seperti pastry dan bakery tentu tidak boleh terlewat. Pastry berasal dari kata paste yang berarti campuran terigu, cairan dan lemak.

Walau kerap disamakan dengan roti, bahan dasar pastry berbeda. Definisi menurut encyclopaedia britannica, pastry adalah jenis kue kering yang dibuat dari adonan kaku berupa campuran tepung, garam, lemak banyak, dan sedikit cairan. Sedangkan bakery adalah bagian dari pastry yang digunakan pada proses pembuatan danish, roti,.