Il ou elle participe à la préparation d’une ou plusieurs parties du menu ou de la carte d'un restaurant, sous le contrôle d’un cuisinier.

Le commis de cuisine. Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire le service (petit déjeuner, déjeuner, diner). Description métier le commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats d'un restaurant. Il est la petite main qui aide la brigade en cuisine.

Épluchage des légumes, surveillance de la cuisson, découpe de la viande, dressage des assiettes. Il réalise des plats simples, des sauces ou participe à leur préparation : Les formations pour devenir commis de cuisine

Vous êtes à la recherche d'un emploi : Le commis de cuisine est avant tout un apprenti qui débute sa carrière dans cuisine. Les commis accompagnent depuis plusieurs mois la double médaillée d'or olympique des jo de tokyo 2020 dans son alimentation au quotidien.

Il est responsable de l’entretien de son poste de travail et respecte les standards, les procédures de production et les normes d’hygiène haccp en vigueur en sein de l’hôtel. Le commis bien plus qu’un robot dans votre cuisine sa particularité: Le commis est une marque française déposée.

C'est lors de cette étape que vous apprendrez les bases de la cuisine aux côtés de professionnels plus aguerris. Il travaille sous la responsabilité d'un autre acteur de la cuisine tel que cuisinier, chef de cuisine ou chef de partie. En restauration, le fonctionnement d’un établissement rentable repose sur une organisation efficace et précise.

Il y en a 5 253 disponibles sur indeed.com, le plus grand site d'emploi mondial. • réception et stockage des denrées alimentaires • réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats • réalisation de cuissons et remises en température • fabrication de pâtisserie • dressage et envoi des plats • organisation et planification de l’activité A terme, le métier de commis de cuisine peut constituer un tremplin pour devenir, un jour, le chef de votre propre restaurant.