Voir plus d'idées sur le thème apéritif dinatoire, recette apéritif, cuisine et boissons.

Idee buffet froid pour 15 personnes. Evidemment il faut d'abord aimer cuisiner. Tout dépend si vous souhaitez un buffet chaud ou froid (ou mixte). 2 x carottes râpées salade composée de carottes fraîches râpées, sauce vinaigrette.

C’est pourquoi je partage aujourd’hui le menu de baptême d’une maman, marie, qui a réalisé un buffet froid pour 30 personnes pour le baptême de son fils, léo. Pour un buffet froid, pensez aux cakes, madeleines et muffins salés. 200 canapés et toasts (pâté, tarama, tzatziki, foie gras.).

On compte par personne adulte : Pour tous vos événements, e.leclerc traiteur vous aide à composer un buffet froid traiteur idéal, à l’image de votre réception. Découvrez notre sélection de recettes de tartes, gâteaux, mignardises, glaces, pavlovas, cheesecake et pièces montées pour un buffet réussi.

L'avantage du buffet froid, c'est qu'il y. Rôti de porc, rosbeef peuvent se servir froids. Verrines de saumon fumé, ricotta, ciboulette et aneth.

Par contre, un buffet pour grande tablée, ça ne s’improvise pas. Faire la salade de pâtes au poulet avec des pâtes multicolores. On n'achète pas les mêmes proportions pour un buffet 30, 50 ou 60 personnes.

Viandes, poissons, volailles, accompagnements, desserts, sans oublier quelques décors pour un buffet réussi. Boissons jus de fruits eau plate eau gazeuse coca punch rhum orange sangria vin rosé repas œufs durs taboulé oriental Si c’est un cocktail dinatoire, alors il faut augmenter les quantités et passer à 18 pièces par personnes environ (13 salés et 5 sucrés).