Per gesetz dürfen produkte bis zu dieser obergrenze als „alkoholfrei“ bezeichnet werden.

Hat alkoholfreies bier alkohol. Sie folgten einem trend, der sich zu dieser zeit gerade erst herauskristallisierte: Ms elaine bier, elaine bier, ms elaine p bier. Denn selbst 0,5 % alkohol hat auch auf alkoholempfindliche menschen keinen messbaren einfluss.

Für viele ist ein alkoholfreies bier eine gute alternative zum herkömmlichen. Grundsätzlich gibt es zwei gebräuchliche verfahren: Ich habe sie mal sortiert und zusammengefasst:

Der umrechnungsfaktor von purinen in harnsäure beträgt 3,0 (100 milligramm purin entspricht 300 milligramm gebildeter harnsäure). Laut einer studie sind dafür die im bier enthaltenen polyphenole verantwortlich. Stiftung warentest hat 20 untersucht.

Manchmal ist noch alkohol drin. Ist alkoholfreies bier gesund und wer sollte es (nicht) trinken? Bier ohne alkohol hat in etwa die gleiche menge an kalorien und kohlenhydraten wie ein spezieller sportdrink und ist zudem ein natürliches produkt ohne künstliche zusatzstoffe.

Welche sorten gibt es heutzutage? Bei der einen variante wird die gärung vorzeitig gestoppt. Freiberger alkoholfrei ist das beste alkoholfreie bier.

Bier ohne promille wird immer beliebter. Lies mehr über alkoholfreies bier. Gesünder als normales bier ist es in vielerlei hinsicht.