Ceux sont de petites cassates siciliennes.

Gateau de paques sicilien. A l'approche des fêtes, j'avais envie de vous partager cette recette de biscuits italiens, que l'on prépare souvent en sicile pour des occasions particulières comme noël, pâques etc. Malaxez tous les ingrédients rapidement à la main. Étapes de préparation pâte sablée :

Faites chauffer le beurre et le lait dans une petite casserole, juste pour que le beurre soit fondu. Étape 4 cuisson à 150°c (thermostat 5). Incorporez enfin la fécule, rapidement et à vitesse très lente.

Cassata siciliana, gâteau de pâques italien. Côté sucré, les « buccellatini », les biscuits siciliens fourrés aux figues, les « cannoli », les cubes de pâte frite fourrés à la ricotta ou la « cassata », le gâteau sicilien fourré aux fruits confits, sont également à découvrir dans cette farandole de recettes aux saveurs siciliennes des plus appréciées. Préchauffer le four à 160°c au travail :

La recette de base est simple, mais les variantes régionales sont nombreuses. Ces biscuits se gardent plusieurs jours dans une boîte en fer, il… Râpez le citron (ou l’orange) pour récupérer les zestes.

Pâtes d'amande, massepain, frutta martorana ( jolies et savoureuses imitations de beaucoup de fruits), pasta reale di tortorici. 10 biscuits et petits gâteaux italiens pour cadeaux gourmands publié par silvia. La cassata sicilienne, une de mes pâtisseries préférées !

Les cannateddi de pâques, également appelées pupi cu 'l'ova, sont des gâteaux typiquement siciliens à base de farine, de saindoux, de sucre, d'œufs à la coque, d'ammoniac et d'eau. Cassateddi a la siciliana ou cassatelle alla siciliana : Le décor va de quelques tranches d’oranges confites à des motifs complexes en…