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Formation restauration collective scolaire. Il n’est pas toujours obligatoire pour les personnes souhaitant opérer en tant qu’employé de restauration scolaire de poursuivre de longues études. Répondre au mieux à vos enjeux de territoire. Organisation (liaison directe, satellite), production de gros volumes, utilisation d'outils et matériels adaptés à ces volumes, modalités de cuisson, conservation adaptée à une consommation différée dans.

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Maintenir la qualité nutritionnelle des repas et mieux informer les parents, notamment sur les questions liées à la sécurité alimentaire. La formation des personnels de la restauration scolaire. Pour parvenir à cet objectif, coloc’ 2 chefs propose une formation adaptée aux agents de la restauration collective.

Donner des astuces pour inciter les enfants à goûter les fruits et légumes. Cette formation peut être grauite si vous êtes éligible au cpf. >formation en hygiène alimentaire adaptée à la restauration collective (cantines scolaires, crèches, hôpitaux, ehpad, cuisines centrales…) toute personne travaillante ou souhaitant travailler au sein d’un établissement manipulant des denrées alimentaires en restauration collective (crèche, cantine scolaire, cuisine centrale, maison de retraite, restaurant d’entreprise…).