La feuille de filo se présente en feuilles très fines comme du papier de soie.

Feuille de pate filo. Qu’on la nomme feuille de filo, pâte phyllo, yufka (en turquie) ou strudelteig (en allemagne), la feuille de filo est une pâte feuilletée d’une très faible épaisseur. Crevettes en pate filo ici. 15 feuilles filo 400 gr de fromage frais type feta 3 œufs 1 yaourt nature 1 càs d’huile de tournesol.

Souvent comparée à la feuille. Divisez la pâte en 4 morceaux et coupez chaque morceau sur 3 pour avoir 12 morceaux formez la pâte en boules. Originaire de grèce, la pâte filo donne à de nombreuses recettes salées et sucrées un feuilletage à la finesse incomparable.

Très présente dans la cuisine orientale, la pâte filo est une fine feuille qui se plie et se cuit, permettant ainsi la réalisation de spécialités croustillantes telles que des cigares, des. Bonbons de pâte filo aux noix de st jacques; Un feuilletage s'obtient en supersposant 3 à 5 feuilles de filo.

Particulièrement utilisée dans la cuisine méditerranéenne, elle peut enfermer en son coeur des préparations salées ou sucrées. Feuilles de filo, s'utilise dans la réalisation de feuilletés, baklavas, cigare. Une fois cuit, il est très croquant et son goût neutre en fait un emballage parfait pour être farci de garnitures sucrées et salées.

Si vous découpez la pâte, utilisez une paire de ciseaux plutôt qu'un couteau pour ne pas la déchirer. Découvrez nos recettes gourmandes, originales et faciles à préparer pour épater vos invités. Plus fine et légère que la feuille de brick, la pâte filo se distingue par son toucher soyeux et son craquant après cuisson.

L cystéine certains ingrédients de ce produit ne proviennent pas de france. Croustillants aux orties, au sésame et aux tomates séchées (feuilles de bricks) là la newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de grelinette et cassolettes (astuces, idées de présentation etc. La pâte filo, née en grèce, est préparée avec de la farine de blé, de l’eau et de l’amidon de maïs… sans oublier la pincée de sel !