Faites revenir les champignons dans une seconde poêle avec le beurre et l'huile restants.

Escalope de dinde a la normande. 1 faire bouillir de l'eau salée si l'on choisit des pâtes ou du riz. Étape 3 dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile et faites cuire les champignons pendant 5 minutes. Incorporez les champignons égouttés et mélangez bien.

Faites cuire les escalopes de dinde dans la moitié du beurre et une cuiller à soupe d'huile, d'abord à feu vif pour les dorer, puis baissez un peu le feu pour cuire le coeur. Étape 1 faites cuire le riz selon les instructions de préparation. Égouttez en fin de cuisson.

Elle est réalisée au choix avec des escalopes de dinde, de poulet ou de veau et utilise des ingrédients locaux tel que pommes, calvados et crème fraîche de normandie. Recettes de dinde recettes de cidre calvados recettes de viande cuisine. Préparation de la recette escalope de dinde à la normande faire cuire les escalopes de dinde et les faire flamber au calvados.

Choisissez parmi des centaines de recettes de escalopes de dinde à la normande pour 6 personnes, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Vive la normandie et ses recettes savoureuses. Dans une casserole, porter à ébullition le cidre y ajouter une cuillère à soupe de fond de veau.

3 laisser réduire de moitié. Déglacez avec le cidre et laissez réduire de moitié sur feu doux. Poursuivre la cuisson 2/3 minutes.

Faire cuire les escalopes de dinde et les faire flamber au calvados. Le plus est la note de calvados qui donnent du goût à cette sauce très onctueuse ! Déglacez la poêle avec le cidre puis versez la crème et portez à frémissement.