Ce cidre des glaces à obtenu en 2015 et en 2013 la médaille d'or au mondial des cidres de glaces!

Cidre de glace pinnacle. Elle est spécialisée dans la fabrication du cidre de glace. « le « cidre de glace », soit le cidre obtenu par la fermentation du jus de pommes, lequel doit, uniquement par le froid naturel, atteindre une concentration de sucre avant fermentation d'au moins 30° brix, et dont le produit fini a une teneur en sucre résiduel d'au moins 130 g/l et un titre alcoométrique acquis de plus de 7 % et d'au plus 13 %. Domaine pinnacle vend son gin, son cidre de glace et ses autres actifs.

Pommes fraîchement cueillies avec des effluves de cannelle et d’épices. Produit à partir d'un assemblage technique de cidre de glace et de calvados, il est subtilement poli par les ans dans des fûts de chêne. Les cidres de pinacle sont entièrement naturels et sans saveur ajoutée.

Beurre de pommes confiture de pommes, poires et canneberges confiture de pommes figées à l'eau de vie gelée. Cidre de glace domaine pinnacle 375ml. Le domaine pinnacle leader dans la production de cidres de glace, est une entreprise familiale constituée d' un verger et d'une cidrerie situés sur le versant sud du mont pinnacle (712 mètres d'altitude) près du village pittoresque de frelighsburg.

Le cidre de glace nécessite de quatre à cinq fois plus de pommes que la plupart des autres cidres. Marmelade d'oranges sanguines gelée de piments forts au cidre + une recette de canard à l'orange à base de cidre de glace pinnacle beurre, confiture et gelée. Il est le principal producteur de cidre de glace.

Le domaine pinnacle propose 4 assemblages sous différents formats : Une belle alternative aux bulles habituelles. Le domaine se spécialise dans une production du cidre de glace le plus fin au monde !

Domaine pinnacle seul l'hiver québécois permet à la pomme de geler de façon naturelle et de pouvoir donner naissance au cidre de glace. C’est un alcool léger (12%) qui permet de festoyer sans abuser. La pomme du quebec dans toute sa splendeur.