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Champagne clairette de die. Ad champagne blanc ou rosé : Vin pétillant bio aoc clairette de die : Jaillance, ce n'est pas seulement du vin blanc pétillant doux et sucré, c'est aussi des vins pétillants bruts.

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La clairette de die, seul vin pétillant du rhône. La clairette et le muscat à petits grains (75% min.). Le domaine carod, situé dans la drôme, produit plusieurs cuvées de clairette de die.

1cl de jus de citron; Le rhum sélectionné ici était un rhum vieux hse. Issue de muscat blanc à petits grains et de clairette blanche, elle est élaborée selon la technique de vinification qui lui est propre :

Fruits blancs, citron vert, acidulé et frais, mousse crémeuse et persistante, belle acidité naturelle. Sa mousse fine et perlée provient d’une fermentation naturelle en bouteilles. Ce vignoble s’étend sur une surface de plus de 1 500 hectares de vignes, et délivre près de 100 000 hectolitres par an de vins blancs effervescents mais aussi tranquilles, de blancs, de rouges et de rosés, déclinés en 4 aoc :

En 1971, la méthode de fabrication de la clairette de die tradition, unique en france, est identifiée comme la « méthode ancestrale ». Site officiel aoc clairette de die : Par contre c'est délicieux et très fruité.